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イラストウォーク

花と緑の習い事[ケイコとマナブ]

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    『花や植物に関わる仕事がしたい』by植物広場
    http://www.syokubutu.com/komyu/mm02.html
    
                 2004/1/16(金) 008号 発行部数391
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    ========================目次=====
    ■求人情報
    ■お仕事~お花屋さん奮闘記byえり
    ■編集後記
    ========================目次=====
    
    
    さて今月は3回の発行とさせていただきます。もうひとり書いてくださる
    方がみつかったからなんですが、なので今月は後1回発行します。来月は
    2回になるか3回になるかはわかりませんがよろしくお願いしますね
    
    
    で、2名書いてくださるかたがいるわけで、僕は編集後記へしばらくひっ
    こませていただきたいと思います。やっぱり現在実際にお仕事をされてい
    る方の話っていいなぁと一読者になった気持ちで毎回読んでいます
    
    
    ところで、昨年投票を即した結果は以下のようになりました
    通信講座(自宅で勉強) 16  (44.4%)
    通学講座(学校で勉強) 12  (33.3%)
    投票結果が見たいだけ    8  (22.2%)
    
    
    投票を早めにうちきったのでサンプル数がすくないのですが、自宅で勉強
    したい方もけっこういるんですね。このメルマガを読んでいる方も数名は
    投票してくれたようです。投票してねといった時にががんと投票数が増え
    たのでたぶんそうだと思っています
    
    
    ■求人情報
    
    3ヶ月以内の情報をわかりやすいURLにて提供しています。それより前
    のものは掲載していませんのでご覧になりたい人は、メルマガの「バック
    ナンバー」か「バイト、社員などスタッフ募集掲示板」をご覧ください
    http://www.syokubutu.com/komyu/mm02.html
    http://www.syokubutu.com/bbs3/
    
    
    【2004/01/12(Mon) 15:37 No.72】
    自由ヶ丘のかわいいお花屋さんがスタッフを募集いたします・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=72
    
    
    【2004/01/10(Sat) 11:35 No.69】
    大阪の靱公園のすぐ前にある緑に囲まれた空間「植物屋JAL」です。只
    今スタッフを募集しています・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=69
    
    
    【2004/01/10(Sat) 09:54 No.67】
    これから講師をめざす方、現在講師をしている方募集します。全国どこで
    も開講できます。・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=67
    
    
    【2004/01/05(Mon) 23:45 No.64】
    通販商品の企画・開発、量販店への商品管理・発送、その他園芸一般で得
    意分野をお持ちの方を・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=64
    
    
    【2003/12/28(Sun) 08:36 No.56】
    ネット販売処理業務実店舗での販売業務採用予定 2名採用予定 2月勤務
    地 水戸 ひたちなか・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=56
    
    
    【2003/12/24(Wed) 12:37 No.55】
    花屋経験のある方・フラワーアレンジメントの出来る方を募集しています
    。元気で明るい方が希望です。冷やかしや、勤務不可能な遠方の方のお問
    との事です詳しくはこちらをご覧ください
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=55
    
    
    【2003/11/05(Wed) 17:14 No.38】
    個人邸・マンション・オフィス等にお手入れを提案する「ガーデンアドバ
    イザー(営業職)」と、剪定を行う「植木カットデザイナー(剪定工)」
    の正社員を募集します。・・・以下略
    http://www.syokubutu.com/bbs3/joyful.cgi?mode=thr&no=38
    
    
    関連する掲示板は以下2つです。目的に応じてご利用ください
    「お仕事捜しのアピール、情報交換掲示板」
    http://www.syokubutu.com/bbs2/
    「バイト、社員などスタッフ募集掲示板」
    http://www.syokubutu.com/bbs3/
    
    
    
    ■お仕事~お花屋さん奮闘記byえり
    
    みなさん、こんにちは。
    2泊3日で初めてボードにチャレンジしてきました。
    何とか滑れるようになりましたが、顔と指以外は全て
    筋肉痛になって帰ってきました。明日からまた仕事なのに
    この痛さで仕事になるのか・・・心配です。
    
    
    さて、今回はホテルの花屋のお仕事についてです。
    街の花屋とホテルの花屋の大きな違いは扱う花の用途です。
    私が働いているところはショップとバンケットの2つに
    分かれています。ショップは文字通りお店のことで、
    
    
    バンケットは婚礼や宴会の花などを担当します。
    ホテル内に店舗があるので、もちろん花束やアレンジも
    売っていますが、売り上げの多くを占めているのが
    婚礼やパーティー装花になります。
    
    
    基本的にショップのスタッフは店頭販売と婚礼の
    ブーケ製作をこなしています。バンケットは披露宴、
    パーティーなどの宴会装花の製作・搬入の他に、
    ホテル館内に飾る定期装花の製作・メンテナンスなども
    担当しています。
    
    
    一年の中で最も忙しいのは婚礼が多い秋。冬と春も比較的
    婚礼件数が多い季節なので、落ち着いているのは7,8月
    と年始の1月くらいです。それ以外はだいたい忙しく
    仕事しています。
    
    
    ショップとバンケットでは担当する仕事が違いますが、
    両方とも朝早くから夜遅く深夜まで仕事していることが
    多いのは同じです。婚礼件数が多い時は近くにビジネス
    ホテルをとって泊り込みで準備にあたることもあります。
    
    
    平日のショップは店頭で接客をこなしながら、
    キーパーの掃除・水換え、商品の製作をしますが、
    同時に前撮りをするお客様のブーケも製作します。
    
    
    前撮りというのは新郎新婦が挙式当日に着る
    ドレスや着物を着て、事前に写真撮影をすることです。
    挙式当日は親族と集合写真などの撮影がありますが、
    お二人だけの写真は基本的に前撮りをすることに
    なっています。そのため平日でもブーケを製作し、
    美容室へお届けに行くのです。
    
    
    また、挙式当日のために同じブーケが作れるように
    ブーケの撮影をしたり、ショールブーケやアームブーケ
    など、身に着けるのが難しいブーケの時は
    撮影現場まで行って立ち会うこともあります。
    
    
    バンケットの平日は館内外に飾られているお花の
    製作・メンテナンス・納品をしながら、その日にある
    宴会の会場へお花の搬入・撤去をします。
    もちろん製作や水揚げもしますし、週末に向けて婚礼の
    準備もこなさないといけません。
    
    
    バンケットでもさまざまな用途の花を作ります。
    婚礼、パーティー、ディナーショー、社葬、結納
    など、ホテルではいろいろな会が催されるため
    その会にあったお花を用意するのです。
    
    
    卓上装花だけではなく、スタンド花、コサージュ、
    贈呈用花束、クリスマスツリー、壺花、元卓装花・・。
    街の花屋さんよりも挿す花のバリエーションは豊富です。
    
    
    定時で帰れた前の花屋とは違い前業も残業もあって、
    休みの日以外は自分の時間がほとんどないのですが、
    ホテル店のほうが仕事内容の幅が広いので私は
    やりがいを感じていますし、楽しんで働いています。
    
    
    こうしてみるといつも花を挿しているように
    聞こえるかもしれませんが、実際には仕事が10あったら
    花を挿している割合は2くらいであとの8割はそれ
    以外の仕事です。これはショップでもバンケットでも
    同じ。それくらい花を挿す以外の仕事もたくさん
    抱えているのです。
    
    
    最終回はどんな人が花屋さんに向いているのか、
    花屋さんで働くために必要な適性を考えてみたいと
    思います。
    
    
    WEEKEND TEA HOUSE(http://www5b.biglobe.ne.jp/~tearoom/
    上記のHPで花屋のお仕事日記をつづっています。
    気まぐれな更新ですが花屋の日常を具体的に紹介していますので
    よかったら一度のぞいてみてくだいね。
    
    
    
    ■編集後記
    
    求人情報の所をみやすいように各スレッド、ようするに書きこみ単位のU
    RLで紹介することにしました。このほうがみやすいかな?新しい掲示板
    にあった機能なのでみやすいだろうと思ってそうしました。僕もこのほう
    が管理が楽だと言うのもあるのですが
    
    
    そうそう前回いってた新しいパソコンなんですが水冷のパソコンを買おう
    かななんて思っています。音が静かだそうでなかなかよさそうなのと、あ
    まり持っている人もいないだろうからと言う単純な嬉しがり屋さん根性か
    らです(笑)
    
    
    NECが1月に発売する予定らしいのですが買うのは春~夏くらいかな?
    なんていってたらまた気が他のパソコンへいっちゃいそうなんですけどね
    
    
    話はかわりますがテレビって何を見ていますか?僕はあまりこれといって
    見ているテレビはないんですが、最近、白い巨塔というのを見ています。
    唐沢寿明・江口洋介・黒木瞳とかが出ていますね
    
    
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    発行者:こう
    kou@syokubutu.com
    
    解除はこちらから
    http://www.syokubutu.com/komyu/mm02.html
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