とみさん、はじめまして。
お悩みのようなので少し業界求人状況をお教えします。現在まったくの未経験で正社員としてブライダル装飾花を業務内容に求人を出す企業は皆無だと思います。それは資格や専門知識があっても変わりません。今企業が正社員として求めているのは即戦力となる実務経験を積んでいる人に限られていて、この先も変わらないと思います。
専門学校、教室での資格・経験等もありますが、企業側から見れば参考程度としか捉えていないのが現状です。
では、どうすれば良いか？ここからは個人的な意見ですが、まずはアルバイトで知識・技能・経験を積むことに尽きます。専門知識はやりながら貪欲に覚える。技術は教わるのではなく盗む。苦しい経験でも自分から積極的に積む。この心構えが無ければ、仕事として成就しません。そして、苦労の割には低賃金・長い拘束時間、福利厚生も薄く、シーズンオフの夏場などは、仕事量が無いため１ヶ月もシフトを入れてもらえないバイトもいて、その期間は他のバイトを掛け持ちながら勉強している方も、たくさんいます。少なくとも３年は、そういう経験を積まなければならないと思います。ですから本当に情熱を持ってこの仕事に就きたいのであれば、家族とも良く話をして理解・協力をお願いすることが最初にすべき重要なことと思います。
最後に、長々と厳しく重い事を書いてしまいまして、大変申し訳ありません。お詫び致します。　敬具

返信ありがとうございました。親身なアドバイスでとても参考になります。
そんなに甘くない世界ということは重々承知でしたが、現実も厳しいものなのですね。しかし、やりたいことが出来るのが一番なので頑張りたいと思います！ありがとうございました！

とみさんへ。最後にもう少しアドバイスです。まだ一年在学期間があるのなら、学生のうちに花店でバイトをすることもお勧めです。やはり経験が一番ですから、花に触れる所なら積極的にやっていくことが大切です。それと「やりたいことが出来る喜び」いつまでも忘れないようにがんばってください。（花屋を天職にするために欠かせない事がこれです。）