intwifeさんへ。

花屋の仕事ですが、まずあなたはどのようにお花の売ろうと考えておられますか？葬儀？ブライダル？小売店？生け込み専門？ネット？その他いろいろ形があると思います。

とりあえず「花の知識・経験がほしい！」とお考えなら、直接現場で学ぶのが
一番です。
なぜなら、花屋、八百屋、果物屋など生鮮品を取り扱いを教える小売店専門の学校って聞いた事がありません。（私の思い込みなら、ごめんなさい）
経営の仕方を教える学校はありますね。花の学校は資格取得には有効だとおもいます。

まずは最低１年アルバイトでもいいので現場でがんばってみてください。（商品は季節物がメインなので）
私は仕事を一通り理解するのに３年ほどかかりました。
あと、実際営業し始めてしまうと、仕入れ先（市場、他の花屋さん）や業者さん
（資材やさんなど）お客様、いろいろな所から知識や情報は、入ってきますよ。

資金も仕事の方向性によって変わってくると思います。
極端な話ですが、一日売り切りのお店ならキーパー（冷蔵庫）はいりませんし、車で売り歩くなら、店舗もいりません。仕入先の近くで、ネット販売のみなら車も要りません。パソコンは必要になりますが。

もう一度落ち着いて、あなたはどのような方向でお花を商品化したいかを考えれば、何から始めればいいか見えてくると思いますよ。

ちょうちょ。さん、早速お話を聞かせていただいてありがとうございます。

私の考えているお花屋さんは、小売店又は車、又はカフェなどでの仮店舗などを考えています(事情により国外です)。
キーパーを持つほど大きなお店を持てないという経済的理由からです。
なので基本的に1日売り切りの花屋を現在は考えています。

やはり、現場で勉強＆経験を積むのが一番ですね・・・。
時間的理由で国内には1年ちょっとしか居られないので
少し焦っていました。
また、その1年である程度資金を稼ぎたいという思いもあったので
考えが中途半端になってしまったのかもしれません。

しかし、小さくても自分の店を持つ事をきちんと考えれば、
確かに現場で働くのが一番なのでしょうね。
ちょうちょ。さんのお話を聞いてやはり現場から始められるよう
資金調達の為の仕事をもう少し違う方向で考えて見ようと思えました。

ありがとうございます。