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花屋(フラワーショップ)と園芸店「仕事探しの為の情報交換 - 掲示板」過去ログ00201-0030000243




[698] 資格等について 投稿者:めすこ 投稿日:2005/07/17(Sun) 02:27
以前投稿しためすこです。
未だ就職活動中です。
質問なのですが、フラワーアレンジメントと生け花とは違うものなのでしょうか。
以前ある花屋さんに手伝いをさせてもらおうと頼みに行ったら、夏は花屋は暇で、あまり勉強にならないかもしれないから、その前にアレンジメントをどこかで習ったら?とのことでした。
そこで生け花でなくアレンジメントを、とのことだったのですが、近くの別の花屋さんでは生け花の教室を開いています。
生け花の教室は結構ありますが、アレンジメントは近くにないので…。
それから大変無知で恥ずかしいのですがNFD資格とは何ですか?
今夏にフラワー装飾技能検定は受けるのですが…。

[Res: 698] 投稿者:香風花 投稿日:2005/07/17(Sun) 16:32
生け花とは、あんまり詳しく書くと何ですので簡単に違いを述べます。
フラワーデザイン(ヨーロピアンスタイルなど)では、花材を使って面を埋め面の美しさを鑑賞します。
一方生け花は、花材の面白さ、線の勢いを重視します。
一般に「池坊」「小原流」「草月流」の教室が多いようです。(他幾つかあります。)

ここからは、香風花が感じたちょっとした裏話ですが
@ 母の誕生日に・・・
母の誕生日に2000円のアレンジを頼んだところ花材のデンドロビュームの先端が枯れていた
(もちろんクレームをつけたが)もし生け花を知っていれば、こうした花材を先端まできちんとみてお客様に見せる際には、きちんとできたのに・・・

(花材の扱いには、生け花を習うとそこら辺も気を配れると思います。)

A学生時代・・・・
「生け花教室の方が、花代が、一枝だから安いんですよね?」とうちの友人が失礼にも師匠に聞いたところ悲しそうに師匠がこういった
「残念ながらそういう考えでやってる教室も少なくない・・・しかしいい枝物は、それなりに値がはるものだから決してそんなことはない」

めすこさんが、将来どんな花屋さんを目指すか分かりませんが、もし一枝までこだわり最上のサービスを目指すなら生け花を習うこともいいでしょう。
その際は、花材の良し悪しをきちんと見て手抜きしている方から習わずきちんとした方から習うと良いでしょう。

[Res: 698] 投稿者:香風花 投稿日:2005/07/17(Sun) 16:51
それと・・・アレンジの資格NFDというのは、日本でもっともよく普及している資格で民間資格です。私の母校には、元NFD副会長のK先生が講師としていらしていました(直接のご教授は、専攻が違う為無かったけれど)
大変厳しいご指導だったと友人から聞きました。なんでも決まった型とかあるそうでそれを教室で一定時間以上習い(教習所と似ているそうです)実技を含めた試験を受け、合格となるそうです。
ちなみに・・・・ここからは、ここの管理人こうさんが、開いてくれたオフ会で仕入れた情報ですが、NFDは、
民間資格(そのため国内のみ通用)で、更新料が、かかるけどフラワー装飾技能検定は、技能士ですから国家資格で(海外でも通用するらしい)一度取ってしまえば更新料なしの一生モノだそうです。

分野は、違いますが、私も技能士でふーんそうなんだ・・・って思いました。
オフ会とか、行くといろんな方たちの話が聞けて勉強になります。
めすこさんも機会があれば、そうした勉強会などに足をはこんでみては?

[Res: 698] 投稿者:めすこ 投稿日:2005/07/23(Sat) 02:01
香風花さん、有難うございます。
勉強になりました。
また、機会があったら勉強会にも参加したいです!
とりあえず、明日はフラワー装飾技能検定の講習会で、学んできます!!

[Res: 698] 投稿者:ころ 投稿日:2005/07/25(Mon) 10:40
香風花さんの@に反論です。
わたしは現在生花店に勤務しています。生け花の経験はありません。
わたしのお店では少しでも傷んだ部分がある花は、決してお客様にはお出ししませんし、バイト初心者が最初に学ぶのは、「明日になったら(お客様が持ち帰ってすぐ)傷む花の見分け方」です。『生け花を知っていれば・・・」はあまり関係ないように思います。
それから、めすこさんにNFDの補足説明を。
資格としてそれなりに認めてもらえるのは2級からです。2級取得までに、提携スクールでの授業料などで、120万ほどかかると思います。3級を取得しないと、2級の受験資格が得られないため、時間もかかります。
アドレスを勝手に載せていいのか分からなかったので、【日本フラワーデザーナー協会】でサイト検索してみてください。
ちなみにアレンジメントですが、オアシスに活ける場合、足もとのオアシスを隠すためにグリーンを挿すことが多々あります。近くから見てもオアシスが見えない程度に挿すのが普通です。
生け花ですと、真上から見ると剣山が丸見えになったりしますよね?器を持ち上げて飾ってある場所を移動したりすることも、あまりないと思います。
それから、花屋で作るアレンジだと、お店にもよりますが、2000円〜3000円くらいの商品が多く出ると思います。配達用だと特に、空間を生かすようなデザインのものは運びにくいので作れません。お花をほどほどに密に入れたりして豪華に見せたり、ボリュームを出してほしいとお客様から要望があったら、手に入り易いお値段の花材をたくさん使って制作します。また、仕事ですので、花を挿すスピードも要求されます。
ただ、生け花をやっている方は、お花が一番キレイに見える角度を判断するのが早いので、アレンジ制作はすぐに上達すると思います。同じ場所に同じお花を挿すにしても、お花のカオを分かる方が作るものは格段にキレイです。
長くなってしまってすみません。
それから香風花さん、生意気言ってすみません・・・。

[Res: 698] ころさんへ 投稿者:香風花 投稿日:2005/07/26(Tue) 08:54
その生花店での店員の応対で200円のアレンジで何を言うみたいな応対だったのでつい。(なかには、ころさんんのような方もいらっしゃることもしってましたが・・・)
ちなみにそのお店、面接を職安経由でアポとったのに当日ドタキャンしたお店でふーんそんなに忙しいっていうならその技術力見せてもらおうかみたいな意地悪な気持ちもあったのは、事実です。
もちろんお花の角度は、綺麗に見えるものでなくなおさせましたが・・・
で店員、店長の言い訳が、「生け花じゃないいんだから・・・」
まぁオフ会でこの話題ふったら「嫌な客だねー」と言われましたが。
そんなことももあったのでちょろっと・・・・
むしろころさんのようにまっとうにやってる方に少々失礼な言い方で申し訳ないです。
あとNFDは、技術として認められるのは、2級以上だと思いますが、とりあえずやる気とか関心とか示すのは、飛び級出来ないので、3級とってもいいと思いますが、更新料とか、お店の考え方とか(アンチNFD?なお店もあるし)リスクもあるんでそこらを考えて(取得しても、お店側が嫌がるなら、履歴書の資格欄に書かない手もありますが・・・)
なかなか難しいですね。

[Res: 698] 投稿者:通りすがりのお花屋さん。 投稿日:2005/07/26(Tue) 20:17
香風花って何者かしら?と思いました。
生け花もアレンジメントも生のお花を使うことには違いないと思いますが?
花材の良し悪しを見るには、もちろんそういった目利きを必要だとは思いますが、結局は経験です。自分が経験していくのが一番だと思います。
現場に出て実際 自分で確かめて 自分の道を進むのがいいんではないでしょうか?

[Res: 698] どうなんでしょうか 投稿者:花屋経営者 投稿日:2005/07/27(Wed) 15:06
こんにちは。通りすがりで失礼致します。

資格にこだわる方が多いようにお見受けしましたが、実際に花の世界で資格はあまり必要ない様に思います。

アレンジ教室で習うことと、花屋に就職してやること。まるで違いますから・・・。当店の場合は、実経験重視です。

また、デンファレの先の蕾が・・・・。とありましたが、枯れているわけではなく、蒸れて蕾が死んでいるだけです。輸入物が多いデンファレですから、致し方ないとは思います。仕入れたてのデンファレであれば見分けがつかない方も多いと思いますが・・・。

花材の目利きなどは、正直、毎日良い物と悪い物も両方を見てい無い限り、そうそうつくものでもありません。

めすこさんも、まずはアルバイトで結構ですから花屋に勤めてみることです。そこで実経験を積んだ上で、大きな花屋の面接を受けてみる事をオススメします。

以前この掲示板で、花屋に勤める上で保険がしっかりしていなかったり、給与面などの事が書き込みされていたようですが、小さなお花屋さんでは、そこまでのことは期待されない方が良いと思います。

長々と書いてしまいましたが、理想と想像と現実が混ざってしまっている方が多い様でしたので、書き込みさせていただきました。

みなさん、頑張ってくださいね。

[Res: 698] あまり言うと荒れますが・・・ 投稿者:香風花 投稿日:2005/07/28(Thu) 10:00
まず私について・・・@家がこうした園芸業界関係でない、
A資格なんていらない経験だと言う言葉を盲目に信じて、8年も農業実習をしていた
Bその結果普通自動車運転免許すらなくお世話になってた農家が、経営上立ち行かなくなったとき次を探したが、無かった。
Cで、資格などを身につけるためやや迂回的であるが、専門学校へ(農業実習の傍ら夜勤などバイトした貯金を全て使って)
Dしかし、その学校に通った為時間を使い、年齢で断られたことも・・・
(他に、家が、業界関係でないとか、せめてNFDぐらいとか言われたことも

Eしかし数社(現在勤務する造園会社含め)資格取得の経緯、ショー出展の際学んだこと、園芸に対する思い、などを面接担当者が聞いてくれたこと
・・・・
とまあ随分と余分?な回り道をした為私のようにムダなことをしなくても(学校行ったのも?)・・・と書き込みしています。
すぐ資格のことを書くと経験が、という方がいますが最初は、だれでも「初めて」からでないでしょうか?
また自分も言えることですが、資格保持だけでなくそこに至るプロセスとか、取得後の勉強(日々の積み重ね)が、重要と思います。
但し花屋経営者さまのいうことももっともです。
こうした文字の世界では、多少格好もつけるから理想的な話になりがちですが(たまにドロドロした話もありますが・・・苦笑)やはり経験(というよりはじめの一歩を踏み出す行動です)が必要です。まぁ私のようにムダばかりじゃしゃーないですが(苦笑)
長々とすいません

[Res: 698] 就職活動中の皆様へ 投稿者:某生花店経営者 投稿日:2005/07/30(Sat) 16:49
以前、生花業界の待遇面で意見を述べさせて頂いた者です。
今回は就職活動中の皆様に資格面について経営者の立場からの意見を述べたいと思います。
まず、普通免許はやはり必須ですね。配達業務はもちろん飲食店等に生け込みを行くにも必ず必要ですし現在の業界の状況としては、デリバリーや外に向けての営業活動なしでは、普通の生花店は生き残っていけないからです。
技術面の資格は業界的のは面接時に参考にはなっていると思います。
ただ私はその資格を得る為にどれだけその方が熱意を持って取得したか、そのプロセスに重点を置いて面接を行っています。実際、私も教室に通った経験があり、その苦労はわかりますから(苦笑)
当社でも経験重視の感はありますが、それよりその熱意とモチベーションの持久力が有るかが大きなポイントになっています。
私なりの意見を勝手に申し上げて恐縮ですが、一人でも多くの熱意を持った方がこの花業界に参加できて、植物の素晴らしさを多くの人に伝えて頂きたいと思います。

[Res: 698] NFD 投稿者:ユウ 投稿日:2005/08/03(Wed) 23:50
フラワー装飾技能検定は何級を受けられるのでしょうか?
2級技能士であれば、NFDの2級を受験出来ますし、1級技能士であれば、
NFDの1級の受験資格がありますよ。別に3級から受験していかなくても、
いいのですが‥

[Res: 698] すみません!! 投稿者:めすこ 投稿日:2005/08/06(Sat) 22:47
皆さん、いろいろなご意見有難うございます。
しばらくパソコンから離れていて…、申し訳ないです。
普通自動車の免許は持っています。
ユウさん、フラワー装飾は、恥ずかしながら3級を受けたんです…。
しかも受かっているかもわかりません…。
言い訳をしたら、今回は勉強する時間が本当に少ししかなくて…。
ただ、その実技の練習をしていて思ったのは、とても楽しい、もっと学びたいなあということでした。
3級はとても簡単なのだろうと思いますが、それでも思っていた以上に楽しく、花業界に入りたいという気持ちが強くなりました。
厳しい面も多々あると思いますが、それでも入ってみるだけの魅力を私は感じました。
もっと勉強して、思いつく出来る限りのことをして行こうと思いました!
皆さん、有難うございました!

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